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ガチンコ対決 in 堅田(料理法編)

  • 2008/05/18(日) 10:20:45

釣ることも私の仕事なら、魚の処理や料理法も私に任されている。
いつも思うことだがチヌは釣って面白いが食ってまずい魚である。
なにか良い食べ方はないかと模索していたところチヌ倶楽部に
ごま油での食べ方が載っていた。作り方は単純。削ぎ切りにして
塩とコショーとごま油。これは絶品だった。また釣りのSNSで教えて
もらった食べ方。から揚げ粉をつけ油で揚げる。これまた美味い。
5匹のチヌと4匹のチャリコは瞬く間に家族4人の腹に納まった。P1010356.jpg

ちなみに後片付けも小生の仕事である。。。(笑)


長い間お読みいただきありがとうございました。

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この記事に対するコメント

美味しそう!

是非今度してみます。その前に釣らないと・・・

  • 投稿者: ボーズ3人組会員No1(組頭)
  • 2008/05/21(水) 00:04:48
  • [編集]

フィッシュ&チップスは

魚の天ぷらみたいな感じです。
ビネガーかタルタルソースで食べるんです。
淡泊な魚にはぴったりかと思います~。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/series/london/lo0206.html

  • 投稿者: 女王様
  • 2008/05/20(火) 23:32:50
  • [編集]

銀影さん

今回はいろんな意味で美味しい思いをいたしました。
それにしてもロクマルを目の当たりにしましたが、
ほんまにでかかったですよ。

  • 投稿者: ボーズ三人組(組頭)
  • 2008/05/19(月) 12:25:11
  • [編集]

やりましたね~

おめでとうございます。
ちょいサルさんとの対決をドキドキしながら見させてもらいました。

課題を持って取り組み、結果を出すところはすごいです。
料理も美味そうやし・・。

  • 投稿者: 銀影太郎
  • 2008/05/19(月) 10:44:13
  • [編集]

ほんまにおもろかった

環境の変化に順応できる腕はまだまだですね。
無風、べた凪でなくても確実に釣果をあげれるように
お互い頑張りましょう。
でもほんまおもろかった。

  • 投稿者: ボーズ三人組(組頭)
  • 2008/05/19(月) 08:42:02
  • [編集]

やられました・・・

 悔しいですが、今回は負けました!
基本に返って、やり直します(笑)
でも、お陰さまで課題は明確になりましたわ~
 COREさん、桃さんにほんまお世話になり、楽しめました。
これからもお互い切磋琢磨して腕を磨きあいましょう!
やっぱりかかり釣りはおもろい!「あ~たまらん!」(笑)

  • 投稿者: ちょいサル
  • 2008/05/19(月) 00:39:26
  • [編集]

女王様

簡単なレシピでしたがなかなかいけます。
とにかくかかりチヌ独特のあの臭みを
どう消すかが肝ですね。
身自体は淡白ですから今度はカレー味なんか
にしても良いかも・・
ちなみにフィッシュ&チップってどんな料理??

  • 投稿者: ボーズ3人組会員No1(組頭)
  • 2008/05/19(月) 00:02:09
  • [編集]

おいしそう!

唐揚げ、おいしそうですね!
チヌですがイギリス料理のフィッシュ&チップみたいに
調理したらおいしいのでは?

お魚、さばけるのがすごいです。
先日、頂いたカツオ丸ごとはさばく自信が無く、
居酒屋の知人に調理して頂きました…。

  • 投稿者: 女王様
  • 2008/05/18(日) 23:39:03
  • [編集]

いえいえ!

竿作りのしげぞーさんVS料理作りのすーさんでガチンコ対決しますか~!(笑)
でもほんと楽しかったです。チヌを残しておいてくれてありがとうございました。
また行きましょうね!

  • 投稿者: ボーズ3人組会員No1(組頭)
  • 2008/05/18(日) 23:24:56
  • [編集]

偽ちょいサルさんへ

いろいろ本当にありがとうございました。
偽ちょいサルさん(改名??)がいたからこそ
この時期にいい思いをすることができました。
秘策もばっちり!でした。
今後ともよろしくお願いいたします。

  • 投稿者: ボーズ3人組会員No1(組頭)
  • 2008/05/18(日) 22:50:43
  • [編集]

あ~たまらん

お疲れさまでした(^O^)
 ちょいサルさんとすーさんの激熱バトルがあ~たまらん♪
ますます熟熟ですね(^O^)
 今度はどっちが抜け駆け?今度はモムあげさん強化月間で三つ巴でバトル!
もひとつ、あ~たまらん(笑)

by 偽ちょいサルさん

  • 投稿者: Core
  • 2008/05/18(日) 22:12:31
  • [編集]

おめでとうございます。

ガチンコ対決の勝利おめでとうございます。

午後の風さえなければもっといけましたね!!

料理すごいですねぇ、また詳しく教えて下さい(^_-)

  • 投稿者: しげぞ~
  • 2008/05/18(日) 22:06:15
  • [編集]

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